久々に、能登北部をドライブ

どうも～～

 

１周して来ました、行き道

 

帰り道、５時間ほどで、一周りです、

久々に朝お天気が良かったので、、

千枚田のパーキング　立派な売店が、、

で、「しおカフェ」にと、、開いて無かったので、残念
垂水の滝、大谷峠を抜け珠洲市に、塩田が、何件も出来てて、角花さんの所は昔から有ったのですが、天然の塩の流行りでしょうかって、、

大谷峠の辺り、風力発電の羽根が見えました、

道も立派な、昔のラケットドーロの面影は無く成って、

見附島

恋路海岸

恋路観音

日本海倶楽部は今回初めてで、、好い感じのたたずまいで、昼飯を頂きましたが、ここのお庭は結構落ち着ける、

この右奥のが内なのか聞いて見たが、ボーイさん余り好く分からないみたいだった、が、

メニューのほとんどはビックサイズ、、右のナンは￥３００いろいろオーダーして、出て来てびっくりサイズで、お腹パンパンで食べきれませんでした、、サラダ、豚の角煮、ウインナー、ナンピザ、ナン、美味しかったですよ、

この銅製？のが、茹でる窯だそうですが、

 
 

チェコ出身の彼が案内をして頂きました、本当は予約は２週間前にしないと見れないのを見せて頂けました、ボーイさん頼んでくれたのでしょう～～

銅製の鍋で、ホップ、酵母、麦を５時間ほど煮詰めて、下の銀色の容器で３日熟成させて、樽かビン詰すると出来上がりだそうです、、意外と簡単に出来るのだと思いましたが、、

粕は何処で省くのかと聞くと彼は未だ日本語が、勉強中らしく、ゴミと言ったら通じた、発酵させる前に捨てるらしい、

ワインや、ウイスキーは相当な日にちが掛かるのを考えると簡単そうでした、それに酵母菌の名前も簡単に教えてくれましたが、、そんな事まで教えて好いの～～って感じでした、、ラガーも菌の１種だったのですね、、

 千枚田から、日本海倶楽部に来ました、あと数か所寄り道をして意外と楽しかった、、のだが、、

真脇辺りで、一旦停止で罰金￥7000だと、、、これが無ければ100点だったのに、（＾＾；